Back-Master SM 330 Back & Snack
Unser Frühstücksmobil ist vielseitig nutzbar – morgens als Frühstücksmobil für kalte und warme Snacks und mittags als Backwarenmobil im Wohngebiet.
Seit einigen Jahren hat beinahe jede Bäckerei, jede Filiale «Coffee to go» oder Snacks im Angebot. Man weiss um die attraktiven Zusatz-Umsätze mit den veredelten Backwaren. Sei es einfach die gebutterte Brezel, das belegte Brötchen oder Baguette, den heiß geliebten süddeutschen «LKW» (Abk. für Leberkäswecken), das Schnitzel- oder Frikadellen-Brötchen, eine Pizzaschnitte oder ein heißes Würstchen natürlich mit Brötchen. Dazu ein kaltes Getränk oder etwas Süsses mit einer Tasse Kaffee – alles leckere Umsatzbringer für mobile Verkäufer.
Einsatzzweck
- zNüni-Service mit heissen und kalten Snacks
- Mittagsverpflegung / Lunchservice / Food-Truck
- Überland- und Tourenverkauf
- klassischer Marktverkauf
Mehr Informationen
Ausstattung
Technische Daten
Grundriss
Beschreibung
Video
Ausstattung
Verkaufsseite
- Kuchenkühltheke mit Verdampferkühlung und Schiebescheiben
- entspiegelter Hebeglasbeschlag mit Ausgabebord
- Schrägauslage für 12 Backnormbleche
- Backwarentheke für 2 (bzw. 4) Backnormbleche in Doppelauslage
- abnehmbares Bedienbord mit Schublade
- Profi Gas-Backofen, Doppel-Bain-Marie
- hoher Spuckschutz bis zur Staubschutzverglasung
- herausnehmbare Kaffeestation, eingelassen in Höhe der verkürzten Taschenablage (ohne Kaffee-Kanne)
- Acryl-Staubschutzverglasung über die gesamte Thekenlänge
- offener Stauraum neben Radkasten
- Beleuchtung mit verstellbaren LED-Strahlern
- Rückraumgestaltung
Rückraumgestaltung
- Stauschrank im Bug für Wasserversorgung, 12 Volt Boiler, Knieschalter, Kältemaschine mit von außen zugänglicher Serviceklappe, Stromversorgung sowie einer Abtrennung für eine Gasflasche
- durchgehendes Arbeitsbord mit PVC – Doppelspüle, Wasserhahn und Hygienepaket
- 2 Handelswarenregale über dem Spülbereich
- offener Stauraum neben der Radkastenverkleidung
- Bevorratungsregal für 5 Backnorm-Bleche nebst Fahrsicherung
- 3 Etagen wählbar – 3 Brotregale Buche natur oder 3 Handelswarenregale
- Flaschenkühlschrank links im Heck
Stromversorgung
- Batterieversorgung mit 4 leistungsstarken Gelbatterien inkl. Stromwandler und Ladegerät
Zubehör / Option
- 2 Körbe mit Fahrsicherung unter den Regalen
- Hygieneeinheit aus Edelstahl (Seifen- und Handtuchspender)
- rückseitiges Angebotsbord (schwarz) mit LED-Hinterleuchtung
- Dekor in Zebrano-Holz/Lichtgrau/Anthrazit
Technische Daten
Verkaufsaufbau
- langlebiges GFK-Polyester außen
- innen mit GELCOAT-Oberflächenvergütung
- Alu Einfass- und Rahmenprofile, pulverbeschichtet
- Isolation durch hochwertigen PU-Hartschaum
- Eine Durchgangstüre verbindet das Fahrerhaus mit dem Verkaufsraum. Die in Fahrtrichtung rechts angebrachte Verkaufsklappe verfügt über eine elektrische Klappeninnenbedienung. Die Taschenablage wird automatisch ein- und ausgeklappt.
Chassis
- RENAULT Master 2,3 dCI
- Motor 81 kW/110 PS
| Masse innen (LxBxH) in cm: | 328 x 232 x 205 |
| Masse außen (LxBxH) in cm: | 600 x 240 x 275 |
| PS / KW: | 81 kW / 110 PS |
| Gesamtgewicht: | 3.500 kg |
Grundriss
Beschreibung
GAMO setzt neue Maßstäbe mit dem GAMO BACK-MASTER SM 330 Back & Snack! Dieses Verkaufsmobil überzeugt nicht nur durch ein völlig neues Deisgn sondern auch mit seiner grundlegende Neukonzeption für den Backwaren und Snackverkauf.
- In die Verkaufstheke wurde am Heck zum Kunden hin eine Kaffee-SB-Station integriert. Somit ist der BACK-MASTER SM 330 BS prädestiniert für den gewerblichen Frühstücks- und Brötchen-Snack-Service.
- Nach innen ist hier eine exklusive GAMO Snack-Kompakt Profi-Aufback- und -Warmhaltestation eingebaut. Diese wird aus energietechnischen Gründen mit Propan-Gas betrieben und ist in einer in Edelstahl-Ausführung konzipiert. Daraus ergeben sich eine Vielzahl von Einsatzmöglichkeiten für das attraktive Snackgeschäft.
- Mittig positioniert befindet sich der Angebotsbereich für Brötchen und andere Backwaren für entweder 2 Bleche oder 2 Flechtkörbe. Im Bug findet sich eine vergrößerte Umluftkühltheke mit Auslage für 4 Norm-Bleche, darunter ergibt sich Bevorratungsmöglichkeit für weitere 7 Back-Norm-Bleche (gekühlt!).
- Rückwandseitig im Bug über dem Spülschrank bietet ein verstellbares Handelswarenregal zusätzlich Platz. Im Heck ist ein verglaster Kühlschrank eingebaut, mittig ergibt sich die Wandarbeitsplatte als Platz zum frischen Belegen, im Teilbereich ist ein verstellbares 3-Etagen-Wandregal eingebaut, entweder als Handelswarenregal mit Acrylkante oder als Buche-Brotregal.
- Front-, Theken- und Deckenbeleuchtung hinter der Blende schaffen helles Licht. Das Ganze wird von einem GAMO-Stromversorgungspaket versorgt, welches eine lange Betriebsdauer und auch lange Lebensdauer garantiert.
- Der 330 BS ist eine komplette mobile Geschäftsbasis, die so am Markt nicht noch einmal zu finden ist.
- Serienmässig ist ein federnd angebauter Einstiegstritt mit Stoßstangen-Funktion vor der Zugangstüre montiert.
Video